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注意! 只有1%人知道的酒吧品酒秘訣

隨著葡萄酒的推廣愈來愈多,酒吧隨處可見。那麼到酒吧品酒需要注意什麼呢?

 

 

1. 確定您所在的葡萄酒酒吧是一個真正的酒吧

如今,很多地方都冠以「酒吧」的名義,即使部份地方沒有太多葡萄酒。很多假借葡萄酒「酒吧」名義開設的場所往往僅是營銷的噱頭。進入酒吧後,可以環顧四周,確定裡面擁有豐富多樣的有趣的葡萄酒,並可以提供飲用。一間好的酒吧絕不是只有少量的葡萄酒,而是專門從事葡萄酒。翻開手中的酒單,可以看到有超級一半的內容都是寫滿酒款,這種類型的酒吧才是我們應該要選擇的。

 

2. 檢查開瓶後的葡萄酒是如何保存的

好的酒吧會不惜工本地保存開瓶後的葡萄酒,亦會常常帶有泵氣進酒瓶的系統。如果您沒有看到這個系統,您就要確保葡萄酒不是從瓶底到出來的,那是不知放了多久的葡萄酒。

 

3. 在酒單上尋找不尋常的酒款

酒吧會提供不同種類的一小杯葡萄酒。這給您提供了很好的機會,可以不需要冒著喝掉整瓶葡萄酒的危險來嘗試您不熟悉的酒款。

 

4. 依風味點酒,而不是酒的分量

很多好的酒吧都是依據風味來提供酒款的,這就意味著您可以品嘗到更多的葡萄酒。

 

5. 詢問是否有新出的特別酒款

在酒吧中,常常會有些酒款沒有在酒單上列出。有時可能是當天有經銷商帶來一些新的酒款,剛好又有顧客想早點品嘗一些新鮮而特別的酒,這時,酒吧會開啟一瓶新的酒款。不管出於哪種原因,我們常能在酒單之外尋求到讓我們大為驚訝的產品。

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