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葡萄酒文化比你想像中要久!

葡萄酒文化源遠流長,光是他的起源便可以追溯到公元前2000年。它在經過一段長時間的發展後,才能發展到現今這個地步。

 

約在西元前2000年,最早的文獻古代美索不達米亞文學作品《基加美修敘事詩》( Epic of Gilgamesh ) 中,便有葡萄酒生產的相關記載。而在實際進行遺跡調查後發現,也發現葡萄酒的生產早在約600年前開始,可見自古以來人們就將葡萄酒當成一種特別的飲品。

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葡萄酒之所以廣為流傳於世界各地,首先要從人類最古老的文明開始追溯,最早從美索不達米亞 ( 現在的伊拉克附近 ) 誕生,接著西進地中海傳到人類第一個擁有都市國家文明的希臘。在當時的希臘,葡萄酒彌足珍貴。之後葡萄酒釀造法從希臘傳到羅馬帝國,以及鄰近的法國、德國。當時確立的製法一直沿用到現代。
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到了揭開大航海時代序幕的15世紀之後,如今以名產地著稱的加州、澳洲、智利、阿根廷等地區也開始釀造葡萄酒。許多現代人會深受葡萄酒吸引,說不定正是因為葡萄酒不停地與人類一同進化,彼此之間擁有深切淵源的關係。

 

順帶一提,現在的葡萄酒能夠於世界各地普及,與基督徒佈道有很密切的關係。耶穌基督也曾在最後的晚餐中表示 「葡萄酒是我的血」,後來在許多儀式中葡萄酒就變成不可或缺的存在。

 

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