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Barbaresco 芭芭萊斯科-只屬意大利的皇后

芭芭萊斯科 ( Barbaresco ) 產於皮埃蒙特 ( Piemonte ) 大區。在1966年,該產區被評為DOC。及後在1980年,該區升级為DOCG,成為了意大利最早被認可的DOCG級法定產區,平均年產量大約200萬瓶左右。芭芭萊斯科(Barbaresco)由內比奧洛(Nebbiolo)單一葡萄品種釀製,要求必須陳年兩年以上,Riserva級則需陳年三年,其中一年以上在橡木桶中熟成。

 

 

相較酒王 Barolo 而言,它的「性格」較溫柔及平易近人,但陳年能力一樣驚人。但要注意的是,2008年Barbaresco區天氣較冷導至收成期一般遲達10月尾,使在這期間出產的酒較為硬淨一點,所以在飲用時可能要耐心一點嘗試以較長時間去醒酒,才能嘗出這枝酒的真正味道。

 

 

資料來源: Wine Passions 

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