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回歸起點 為何要品酒

為何我們要品酒?

首先,從品味的角度出發,葡萄酒的口味與氣味具有相當的複雜性,相當值得我們用心去品嚐和體會。就像欣賞一篇意味相長的文章,每一個人也會有著不同的見解和得著。品酒也如是,同一種酒總能帶給不同人不同的感覺。而每個人也能透過品酒這一過程,從葡萄酒中得到各自的得著。

 

 

繼而,葡萄酒迎合了成年人的口味。兒童喜歡柔和刺激的食品,例如帶有甜味的碳酸飲料或者乳製品,成年人則傾向於帶有強烈刺激性的東西,如咖啡、啤酒等,所以飲葡萄酒其實是一種成年人的遊戲。而且,除了享受到葡萄酒對感覺的美妙刺激外,成年人也可以享受到飲酒後那種飄飄欲仙的感覺。

 

最後,品酒最重要的是那份情誼。對比起酒的品質和四周的環境,品酒最重要的是相伴品酒的那些人。在一次品酒的過程中,大家除了享受酒杯中的紅酒外,也會享受著這一段和同伴談天說地的時刻。大家或是說訴說著往事,又或是談談近況。短短的一段時間便可教大家難以忘懷。

 

 

其實品酒這一過程除了享受酒的本質外,也會有著另一份意義。

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