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簡單易明的葡萄酒發展史

大約在公元前3000年,埃及人就已經開始釀造葡萄酒了。在埃及的古墓中所發現的大量珍貴文物(特別是浮雕)清楚地描繪了古埃及人栽培、采收葡萄和釀造葡萄酒的情景。這些文物令到許多西方學者了解到這是葡萄酒業的開始。

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 而希臘則是歐洲最早開始栽培葡萄和釀造葡萄酒的國家。一些旅行者和航海家把葡萄栽培及葡萄酒釀造技術從小亞細亞和埃及尼羅河三角洲帶到希臘的克里特島。這些技術逐漸在希臘及諸海島傳開,並發展得極為興盛。
 

後來,羅馬人從希臘人那裡學會了葡萄栽培和葡萄酒釀造技術後,很快在意大利半島全面推開。羅馬人對葡萄酒極為熱愛,他們在十二木表法中規定:若行竊於葡萄園中,將施以嚴厲的懲罰。隨著羅馬帝國的不斷擴張,葡萄栽培和葡萄酒釀造技術迅速傳遍法國、西班牙、北非、德國及萊茵河流域地區,並形成了較大的規模。

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 去到稍後的15世紀至16世紀,葡萄栽培和葡萄酒釀造技術開始傳入其他地方如南非、澳大利亞、新西蘭、日本、朝鮮和美洲等地。

   

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