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用冰柱酒塞 冰凍又保質

 

我們知道有不同的酒塞,用木或膠造的見怪不怪,而今次介紹的卻是由以特別材料製造的,它就是「冰柱紅酒塞」。

 

 

一瓶好喝的紅酒從雪櫃拿出來到倒入杯中,都應該保持在一樣的低溫才能品嚐到最順口的美味,但是礙於現實情況,不是每個人家中都有個低溫冷藏的酒窖,當紅酒離開了冰箱,在正常室溫下溫度都會迅速上升,特別在亞熱帶國家更是明顯。除非你使用冰桶來冰鎮,但是卻有另一個問題,就是會失去了最適合的溫度口感,那麼要怎樣解決這個難題呢?

 

這時我們可以使用這個名叫「冰柱紅酒塞 ( Corkcicle ) 」的酒塞。如同其名,它就像是一條鐘乳石冰柱,特殊的材質設計,只要將其放入冰箱內兩個小時,再插入你想要冰鎮的紅酒瓶內,就可以維持與冰箱溫度45分鐘,而且溫度不會隨著時間遞減而影響口感。另外,使用冰柱紅酒塞後,還可以用清水清洗後重複使用。

 

 

資料來源: Food Channels

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