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葡萄酒瓶用平放 儲存能力大大提升

一般而言,葡萄酒是應該以平放或臥放的方式去保存,但是到底當中的原因是什麼呢?

 

本頁圖片/檔案 - winedine - 032

 

平放酒瓶,葡萄酒便可以完全浸沒木塞,避免空氣進入導致酒的氧化而縮短酒的壽命,亦增加優質葡萄酒的儲存能力。另外,木塞因為浸潤而不會乾裂,葡萄酒就不會因此流出或滲出而損失。當然,以傾斜的方式來存放,可以更有利於集中酒裡面的結晶沉澱。

 

不過,假如你開過一瓶葡萄酒但是沒有喝完的時候,應該是塞回木塞,並以立放的方式去保存著放,而不是平放,可以減少葡萄酒液和空氣的接觸面積。

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