• 香港/國內直送
  • 每日3點前下單付款,翌日送貨!
不是中毒! 喝紅酒舌頭發紫有原因

有些品酒新手可能會發現,在喝紅葡萄酒時,自己的舌頭或嘴唇會發黑發紫,然後會擔心所喝的酒的品質。其實,喝紅葡萄酒時嘴唇或舌頭發紫發黑都是非常正常的現象。

 

 

紅葡萄的皮中,含有大量的花色素苷,花色素苷是水溶性黃酮類色素中最重要的一類,能賦予水果紅色、紫色等多種顏色,特定條件下還會出現黑色。在把葡萄釀造成葡萄酒的過程中,葡萄皮會浸泡在葡萄汁中,使葡萄汁從紅色的葡萄皮中染色,這樣就形成了葡萄酒純天然的紅色,而且紅葡萄酒中含有的這種花色素苷,能夠很容易地著色在舌頭和嘴巴上。一般來說,舌頭發黑的程度越重,代表用來釀造這款酒的葡萄成熟度越好,酒質也越豐厚。

 

 

資料來源: Wine Passions

提供香港/中國上門服務 住宅,公司,酒樓,餐廳
提供多種香港付款方式
會員專區 購物指南
買家保障 購物無憂
Loading...