• 香港/國內直送
  • 每日3點前下單付款,翌日送貨!
簡單又輕鬆 開蠟封酒瓶2大法

多了一層蠟封,令開瓶人需要更長的時間和精力來開瓶,但是蠟封葡萄酒真的很難開瓶嗎?

 

最簡單粗暴的方式:忽略蠟膠直接開瓶

 

 

開瓶時,忽略蠟膠直接開瓶是很常見的一種做法。具體如下:

  1. 準備好開瓶器和蠟封葡萄酒
  2. 將開瓶器的尖端對準瓶口稍微偏離中心的位置
  3. 和平常開瓶一樣,將尖端鑽入瓶塞裡。當有部分蠟膠裂開時,用一塊濕潤的毛巾擦乾淨
  4. 擦乾淨後繼續鑽入,和平常開瓶一樣,並要不時用毛巾擦乾淨瓶口
  5. 當瓶塞出來絕大部分時,手動將軟木塞旋出即可

 

開瓶完成後,瓶口處仍然會有一些殘留的蠟膠,這時可以用來收藏。

 

最實用的方式:加熱蠟封使其軟化

 

本頁圖片/檔案 - winedine -068

 

面對老酒時,忽略蠟膠直接開瓶是有機會使軟木塞斷裂甚至掉入瓶內,所以有經驗的侍酒師往往會先加熱蠟封,當它軟化後,再用開瓶器操作。這是因為蠟膠不耐熱,稍微加熱就會融化,因此一般僅需加熱30秒左右。然後,將蠟膠清理乾淨,軟木塞就會呈現在你的眼前,這時候再用平常的開瓶方式開瓶即可。

提供香港/中國上門服務 住宅,公司,酒樓,餐廳
提供多種香港付款方式
會員專區 購物指南
買家保障 購物無憂
Loading...