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廣東美食文化璀璨奪目，粵菜（廣東地區的風味菜）是中國著名四大菜系之一。

在過去幾十年裡，桃紅葡萄酒受到的關注總是比紅、白葡萄酒少得多。桃紅葡萄酒酒體較輕、果味充沛、單寧含量極低，非常適合入門級的葡萄酒愛好者。今次會為大家介紹一下桃紅葡萄酒的

品嚐葡萄酒是一場感官的盛宴，色香味俱全，唯獨缺少了耳朵的感受。

我們平時所說的葡萄酒一般都是使用葡萄為原材料釀製的。

穿梭於歐洲大街小巷的酒吧，都會看到一盤盤各式各樣的火腿拼盤。

威尼托（Veneto）是位於多山的意大利東北部，亦是技術最發達、品質意識最高的葡萄酒生產區的地區。

在美食界，經典與創意總是相伴相隨。

在眾多收藏的葡萄酒中，也許偶爾你會發現，有些酒在瓶口處會出現滲酒。對於這樣的酒，你要十分的注意

梅鹿（Merlot）是一種廣泛種植於美國、意大利和東歐等世界各區葡萄。

卡拉文公司（Coravin）在2016年推出了一款名為「卡拉文一號（Coravin Model One）」的取酒器，比現時市面上的取酒器有更大的優勢。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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Ian D’Agata – 愛酒超過30年的酒評家

Ian D’Agata是一位著名意大利葡萄酒評家，發表過很多關於意大利葡萄酒的文章，也是不少專業雜誌，例如：《國際酒窖》（International Wine Cellar）和英國老牌葡萄酒雜誌《醇鑒》（Decanter）的長期專欄作家，曾獲2007年度「最佳青年意大利葡萄酒記者」，以及2012年度意大利名莊協會（Comitato Grandi Cru d’Italia）「最佳意大利葡萄酒記者」。

通過「五味測試」品酒技術大躍進

對於許多初學者來說，很難一開始便能辨別出各種酒的味道，只能聞到酒精味、嘗到酸和澀。每一個人的領悟力和敏感度有不同，他們品酒的迷惘期亦會有所不同。但只要通過品鑒練習，便能夠幫助初學者縮短迷惘期，儘快進入品酒的新境界。

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